5 de abril de 2013

Bolo de maçã reineta






Mais um bolinho caseiro de fazer crescer água na boca. Este é parente do Bolo de iogurte e natas, mas é mais húmido, com a maçã reineta a desfazer-se na boca. Uma tentação! Até o Bebé Cozinheiro não resistiu, como podem ver... :)





Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas e meia de açúcar (140 g)
3 chávenas de farinha sem fermento (180 g)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de leite
1/4 da chávena de óleo
325 g de maçã reineta descascada
1 chávena = 115 ml
Preparação:
Untar uma forma com margarina e polvilhá-la com farinha. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 200º C.
Descascar as maçãs reinetas em quartos e depois laminá-las (mas não finamente porque não queremos que a maçã desapareça totalmente no bolo depois de cozido) e forrar todo o interior da forma.



Numa taça juntar os ovos inteiros com o açúcar e mexer muito bem (basta com uma colher-de-pau).

Adicionar a farinha e o fermento e voltar a mexer bem.

Por fim, acrescentar o leite e o óleo até a massa fazer "bolhinhas".





Verter para a forma e levar ao forno durante 40 minutos ou até estar cozido (no nosso forno cozeu durante 43 minutos).




Deixar arrefecer para desenformar.




Deliciem-se!




A Cozinheira

18 comentários:

  1. Gosto imenso de bolos com fruta, o teu está tão giro!

    Uma sugestão: se retirares a verificação de palavras será bem mais fácil de te deixar comentários :)

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    1. Olá, Luísa!

      Fica um bolo bastante agradável, tanto ao paladar como à vista. :)

      Muto obrigada pela preciosa sugestão, já fizemos a alteração.

      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  2. Que coisas boas se encontram por aqui...acho que vou ficar!
    Bom resto de dia!
    Maria

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    1. Olá, Maria!
      Obrigada...
      Fique, fique! Faça-nos companhia e sirva-se do que quiser!
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  3. Hummmmmm que delicia de bolo! Adoro maçã! Ficou giriasimo!

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  4. Ola, vim conhecer o teu blog e ja fui ficando por cá... deparei-me logo com um bolo de maça simplesmente maravilhoso,,, que delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

    http://tachosvspanelas.blgspot.com

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    1. Olá, Margarida!
      Seja bem-vinda!
      Obrigada, sirva-se!
      Prometemos que vamos também visitar a sua Cozinha muito em breve.
      Beijinhos,
      A Cozinheira

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  5. Ficou muito bonito com as fatias á volta e com certeza deve ter ficado muito saboroso.
    beijinhos e bom fim-de-semana.

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    1. Olá, Isabel! :)
      Fica muito saboroso, sim!
      Beijinhos e bom fim-de-semana!
      A Cozinheira

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  6. Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes, pois já estou te seguindo.
    Adorei a receita.... Huuuuummmmm!!!!
    Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato... E seria um prazer ter a sua companhia como minha seguidora
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Olá, Márcia!
      Quanta honra! Até fiquei sem jeito! Muito obrigada!
      Até muito em breve no seu blogue. :)
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  7. Simplesmente adoro esse pormenor... Que o Pequeno Cozinheiro meta a maozinha no bolo, para roubar um pedacinho de maçã!!! Olha que ja tinha visto este post no dia em q o colocaste, e olha quando venho fazer o comentario!! É uma tristeza!!!
    Olha sabes que mais, eu gostei foi mesmo do bolinho e se o teu Petit lhe quer roubar um bocado, é sinal que está delicioso!!
    Aqui entre nós, sou suspeita, porque adoro tudo o que leve maçã!!
    Esta receita levo comigo!!!
    Beijinhos,
    Mena.

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    1. Olá, Mena!
      Sim, as crianças são um óptimo indício... para tudo! ;)
      Não te preocupes, o que interessa é que vieste ter connosco. Eu também adoro maçã!!!
      Um abraço,
      A Cozinheira

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  8. Que sugestão fantástica. Adorei a ideia da maçã de volta do bolo.

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    1. Olá, Carla!
      Muito obrigada!
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  9. Un bizcocho impresionante y con manzana, uhmmmm que rico!!. Un beso

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  10. Hola!
    Gracias. :) Queda buenísimo!
    Vuelve siempre! Nuestra cocina es tu cocina!!!
    Un beso,
    A Cozinheira

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Olá!
Obrigada por visitar-nos e pelo comentário. :)
Da Nossa Cozinha leve também um abraço!
A Cozinheira e O Cozinheiro