11 de maio de 2013

100 likes e Mousse de Queijo Creme



Hoje ultrapassámos os 100 likes no Facebook do Da Nossa Cozinha (ver aqui)! E mais os 59 seguidores do blogue... WOW! Para nós é uma honra e uma grande responsabilidade, só vos digo... 


Parece que esta receita chegou na altura certa. É light, mas, sabem que mais? Não digam a ninguém... Passa pelas outras, de tão boa que é esta Mousse de Queijo Creme. Vamos lá, que é para celebrarmos esta data.



Ingredientes:

4 folhas de gelatina
120 ml de água + água q.b. para demolhar as folhas de gelatina
75 g de bolachas Maria
40 g de manteiga sem sal
500 g de queijo creme light
500 g de iogurte natural
120 g de açúcar light
Doce de ameixa q.b. (ou outro a gosto)
50 g de mirtilos


Preparação:

Começar por demolhar as folhas de gelatina em água abundante.
Lavar os mirtilos, enxugá-los em papel de cozinha e reservar.
Triturar as bolachas e misturar com a manteiga derretida até estar tudo bem ligado. Eu coloquei as bolachas no copo da Bimby e programei 15 Seg / Vel 6. Juntei a manteiga, sem derreter, à temperatura ambiente e misturei 15 Seg / Vel 6. Se necessário baixar o preparado e soltá-lo do fundo com a ajuda da espátula e programar mais uns segundos.
Retirar e reservar esta mistura no frigorífico.


Bater o queijo, o iogurte e o açúcar. Reservar.
Escorrer bem as folhas de gelatina, colocá-las numa taça que possa ir ao micro-ondas e adicionar 120 ml de água. Para derretê-las programar 30 segundos na potência máxima e a meio do tempo parar e mexer com um garfo. Quando estiver praticamente fria adicionar à mousse e envolver bem.



Na taça que se pretende levar à mesa colocar uma camada de mousse e polvilhar com a mistura de bolacha (generosamente, mas doseando de modo a ser possível fazer mais camadas). De seguida colocar algumas colheres de café de doce.



A próxima camada é de mousse (utilizei uma concha da sopa e verti com cuidado, para cobrir, que a mousse ainda está líquida) e repete-se tudo até terminar os preparados (no nosso caso três camadas).
No fim decorar com os mirtilos. Colocar cuidadosamente para não ficarem submersos (deixei cair um ou outro para depois sermos surpreendidos...). Colocar no frigorífico até ganhar consistência.
Adaptação do livro Doce Equilíbrio


Quantas taças sirvo? :)


A Cozinheira

Para acompanhar o Da Nossa Cozinha no Facebook é AQUI.

22 comentários:

  1. Parabéns!
    A mousse parece ser deliciosa. :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!
      Muito obrigada!!! :)
      Um beijinho e até breve,
      A Cozinheira

      Eliminar
  2. Oi amiga! Mandou ver heim? Ficou muito bonita a receita, mas mais que isso, parece estar deliciosa!!

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Felipe!
      :) Obrigada! Parece deliciosa e é! Hahaha!
      Um grande beijinho para ti,
      A Cozinheira

      Eliminar
  3. Parabéns!

    Quanto à sugestão, gostei muito!

    Bom Domingo!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Filomena! :)
      Leve uma boa taça, que rendeu imenso!
      Um beijinho grande,
      A Cozinheira

      Eliminar
  4. Finalmente uma receita para enganar a minha dieta :-). Pois eu bem que era servida, é logo pela manha que se começa o dia e com essa delicia... Difícil mesmo é resistir-lhe! Adorei. Votos de um domingo bem solarengo!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Olá!
      Engana a dieta e bem! A dieta nem dá praticamente por ela! ;)
      Um beijinho grande!
      A Cozinheira

      Eliminar
  5. Respostas
    1. Olá!
      É uma delícia, mesmo!
      Um grande beijinho,
      A Cozinheira

      Eliminar
  6. Ficou linda, esta mousse! E deve ser uma delícia. ;) E os mirtilos dã-lhe aquele toque final...maravilhoso. Fiquei com água na boca.
    Beijinho. ;)

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Célio!
      Mil desculpas por só agora dar-te uma palavrinha...
      Ai, a mousse é uma delícia! Os mirtilos ficam bem e sabem ainda melhor! ;)
      Um beijinho,
      A Cozinheira

      Eliminar
  7. Que maravilha... e light? Dupla maravilha! :D
    Beijinhos e bom Domingo!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Maria João!
      Sim, light!!! :D Dupla maravilha, concordo consigo! :D Agora com o calor, que supostamente está a chegar, a ver se fazemos mais deste tipo de sobremesas, para não pesar muito na consciência e... no resto!
      Beijinhos!
      A Cozinheira

      Eliminar
  8. Que boa sobremesa, ficou mesmo apetitosa!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Luísa!
      Obrigada! ;)
      Um beijinho,
      A Cozinheira

      Eliminar
  9. Querida Cozinheira,

    Nem sabia que tinhas página, já lá fui "laikar", por isso pelo menos mais um já tens ! lol

    Não te esqueças da minha tacinha, não prescindo dessa deliciosa mousse que ficou espectacular, uma combinação invulgar e convidativa de ingredientes ! :)
    Adorei a sugestão ! :)

    Beijinhos grandes querida,

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, querida Isabel!
      Obrigada! ;) Um a um e vamos sendo muitos!
      Oh, fico feliz por teres gostado! E é uma sobremesa fresquinha, que vai saber muito bem no Verão!
      Beijinhos grandes,
      A Cozinheira

      Eliminar
  10. Oh Cozinheira, e isso serão os primeiros 100! Custa lá chegar, mas já verás que daqui a nada já estás no 200, 300, e por aí adiante! Já te digo eu!
    Quanto a esta mousse fiquei aqui toda roida de inveja!! É que a mim não me dá para estas coisas! Mas vou experimentar nos meus potingos!!
    Adorei a taça onde a serviste! Fazem-me lembrar umas que eu tinha da Bodum! E que por falar nisso nao sei onde estão!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, querida Mena!
      Tu és tão querida! E não é que tens razão? Já vamos lançados para os 150...
      Vem cá que eu faço outra, ora!... E o difícil é não repetir!
      Então temos taças iguais! Esta é da Bodum! Tenho as minhas tão bem guardadas que pouco as uso, mas tenho de mudar isso. ;) Já descobriste as tuas?!
      Beijinhos grandes,
      A Cozinheira

      Eliminar
  11. Muitos parabéns e adorei a sobremesa.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Susana!
      Muito obrigada! :)
      Um beijinho grande,
      A Cozinheira

      Eliminar

Olá!
Obrigada por visitar-nos e pelo comentário. :)
Da Nossa Cozinha leve também um abraço!
A Cozinheira e O Cozinheiro