16 de maio de 2013

Delícia de chocolate... porque sim!

Porque...

O dia parecia nunca mais acabar.
Estou constipada.
Está frio.
Choveu.
Neva na Serra da Estrela em pleno mês de Maio.
Me apetecia acender a lareira, mas achei que não devia ser maluca como o tempo.
Me apetecia algo doce e pouco demorado.
Amanhã já devia ser sábado.
Quero saltar literalmente uma semana no calendário a partir de domingo.
Estou farta de amadorismo, do "desenrasca", do "pau para toda a obra".
O sol vai nascer amanhã e este mau humor entretanto já me passou (I hope so!).
Sim!


Delícia de Chocolate - Bimby



Ingredientes:

6 ovos
150 g de açúcar
100 g de manteiga
200 g de chocolate para culinária
50 g de farinha (usei com fermento)


Preparação:

Começar por pesar o açúcar e reservar.
Colocar a borboleta no copo da Bimby e as claras e programar 6 Min / Vel 3. Nos últimos 20 segundos juntar o açúcar através do bocal da tampa. Reservar numa taça.
Ligar o forno a 200º C.
Retirar a borboleta e colocar no copo as gemas e a manteiga. Programar 5 Min / 70º / Vel 4.
Partir o chocolate em pedaços e juntar ao preparado anterior. Esperar que funda e programar 20 Seg / Vel 5. Prolongar mais uns segundos se necessário
Adicionar a farinha e misturar 10 Seg / Vel 5.
Por fim, colocar a borboleta novamente, juntar as claras e envolver 30 Seg / Vel 2 e 1/2.

Colocar numa tarteira (nós fazemos na tarteira em que fazemos as quiches porque não necessitávamos de fatias bonitas) e levar ao forno 10 a 15 minutos (no nosso forno são 15). 

A entrar para o forno...

... e 15 minutos depois a sair!
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Comemos morninho e estava assim... 




 Porque hoje me apetece ouvir Chan Chan de Buena Vista Social Club:



Hasta luego!

A Cozinheira


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21 comentários:

  1. Respostas
    1. Olá, Filomena!
      É uma delícia e ajudou-me a curar o mau humor, essa é que é a verdade! ;)
      Um beijinho

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  2. Respostas
    1. Olá, Luísa!
      Sem dúvida! Delícia, mesmo!
      Um beijinho

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  3. Respostas
    1. Olá, Marisa!
      É mesmo! E eu às vezes até me esqueço... Esta receita já era para ter entrado no blogue em Fevereiro, para sugestão para o Dia dos Namorados, mas esse foi um mês atípico e acabou por ficar esquecida. Só voltei a fazê-la agora e que bem soube!
      Um beijinho

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  4. Que deliciosa sugestão, perfeita para quando estamos aborrecidos, um verdadeiro consolo.

    Beijinhos

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    1. Olá, Sandra!
      Eu até costumo ser bem-disposta, mas, não sou perfeita, como costumo dizer a'O Cozinheiro. O que vale é que bateu forte, mas passou depressa! ;) E a Delícia de chocolate ajudou a compensar. :D
      Beijinhos!

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  5. humm... parece-me mesmo muito bem! Só sobrou essa colherzinha!? Pois, eu percebo...
    Beijinhos

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    1. Olá, Maria João!
      Pois, tem razão... Eu costumo ser mais generosa... Mas estava num dia tão "Não" que só mostrei aquela colherzinha. Mas também não sobrou muito, não... O que vale é que O Cozinheiro foi solidário com a sua Cozinheira e o mal ficou distribuído pelas duas aldeias! :D Ai, a linha!...
      Beijinhos

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  6. Aaaiiii que tentação! Ando há imenso tempo para fazer a delícia de chocolate da Bimby e ainda não ganhei coragem. Porquê? Porque tenha a certeza que a devoraria em menos de nada. Assim, olha, longe da vista, longe do coração...eheh. ;)

    Célio Cruz

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    1. Olá, Olá!
      Não sabes o que andas a perder... Queres ver... Convenço-te num instante! Experimenta esta versão, com menos açúcar e menos gordura. O açúcar ser todo misturado com as claras resulta numa textura melhor (no nosso forno, pelo menos!).
      Vá, experimenta, e partilha-a com a tua cara metade, para distribuíres o mal pelas aldeias... ;)
      Um beijinho

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  7. Respostas
    1. Olá!
      Às vezes temos mesmo de nos entregar a estas tentações... ;) Ui, ca bom! :D
      Beijinhos

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  8. Eu também esses dias do Porque sim!! Ora, ha que fazer a vontade a nos mesmas!! Soltar-nos e nao viver presa aos compromissos do dia a dia!
    E agora já estás melhorzinha? Menos constipada?
    Espero que sim! E já sei porquê!
    Com esta delícia até nos esquecemos o quanto amargo pode ser o mundo!!
    Se pudessemos seria sempre docinho, não é? A proxima vez que fizeres esta delicia, avisa para eu poder juntar-me a ti!
    Beijinhos.

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    1. Olá, querida Mena!
      O mau humor devia-se um pouco a isso, a não querer estar tão presa aos compromissos do dia-a-dia e a não estar a conseguir, já nem digo soltar, mas desapertar um pouco o cinto... (Suspiro) Mas, pronto, já passou, bola para a frente!
      Agora já estou bastante melhor - o estar em baixo de forma também ajuda a desfocar as coisas - praticamente a 100%.
      Vou já tratar disso, que quero ter-te aqui ao pé de mim para dizermos uns disparates.
      Beijinhos grandes!

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  9. Querida,

    Essa receita é uma delicia, já a fiz várias vezes e desaparece em três tempos... :)

    Ficou tão convidativa a tua, mesmo a chamar para uma valente colherada ! :)


    Beijinhos grandes ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Minha querida,
      Não fazemos esta delícia com a frequência desejada, que, mesmo sendo um pouco mais light que a receita do livro base da Bimby, temos de controlar-nos para não pecar. :-p Mas é óptima para animar a Malta cá em casa (leia-se: O Cozinheiro e a mim!). No dia seguinte estava como nova!
      Um grande beijinho

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  10. Eu concordo contigo, porque sim e, mais nada!
    Que bela delicia para animar a malta!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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    1. Olá, Susana!
      Boa, és cá das minhas! Porque sim e mais nada, isso mesmo! ;-)

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  11. Foi um grande sucesso cá em casa! Delicioso é pouco, muito bom mesmo!

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Olá!
Obrigada por visitar-nos e pelo comentário. :)
Da Nossa Cozinha leve também um abraço!
A Cozinheira e O Cozinheiro