13 de maio de 2013

Novidade # 1

O Cozinheiro e eu criámos o Da Nossa Cozinha para ser um escape às nossas profissões. Somos de áreas diferentes, mas igualmente desgastantes, e por que não destressar partilhando um dos nossos prazeres: cozinhar?

E estou a gostar desta liberdade, de poder escolher o nosso caminho no meio da blogosfera. De me apetecer (1.º) conhecer melhor as pessoas por detrás de outros blogues que acompanho - de culinária e não só - e de o querer (2.º) partilhar com quem nos dá a honra de estar a nosso lado, que é quem nos lê, e de (3.º) pensar «Why not?». E como neste mundo virtual o que não falta é espaço para todos, estamos prestes a publicar o primeiro "Hoje na Cozinha está...", que consiste numa entrevista (publicada num dia) e num Guest Post com uma receita (no dia seguinte), que não nos esquecemos dessa parte tão importante!

Quanto à periodicidade, bom... Pela minha vontade todas as semanas publicava um "Hoje na Cozinha está...", mas com o actual ritmo de vida tenho consciência de que, infelizmente, não dá. Fica surpresa, boa?  

Entretanto, fiquem com...
Bruschetta de mozzarella e tomate cherry




Ingredientes: 

4 fatias de baguete
1 dente de alho
Azeite q.b.
1 queijo mozzarella fatiado
4 tomates cherry
Sal  fino q.b.
Pimenta q.b.
Óregãos q.b.

Preparação:

Ligar o forno no grill a 180º C.
Fatiar o queijo e reservar.
Lavar, enxugar e cortar ao meio os tomates cherry e reservar.
Colocar as fatias de pão duas a duas na torradeira para dourarem.
Retirar e passar o alho descascado pelo pão para que adquira o seu sabor.
Pôr um fio de azeite a gosto por cada fatia de pão, seguido de fatias de mozzarella, um tomate cherry e temperar com um pouco de sal, pimenta e óregãos a gosto.

Levar ao forno durante 10 minutos ou até que o queijo derreta.


Buon apetito!

A Cozinheira

Para acompanhar o Da Nossa Cozinha no Facebook é AQUI.

16 comentários:

  1. Querida Cozinheira,

    Surpresa muito boa de facto ! :)
    Gosto muito de ler esse tipo de entrevistas, dá-nos a conhecer as pessoas com quem contactamos diariamente e estabelecer afinidades ! :)
    Se bem que com algumas é empatia à primeira palavra ! :)

    Quanto à bruchetta, o que tenho a dizer é que não sei bem quantas, mas uma não seria suficiente para mim !
    Estão fantásticas !!!

    Beijoquinha grande para ti e para o "cooker baby" também ! :)))))))

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt


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    1. Olá, querida Isabel!
      Obrigada pelo apoio, a sério... Espero que gostes, sinceramente!
      Sim, empatia à primeira palavra é o nosso caso. ;)
      Leva as bruschettas que quiseres!
      Beijinhos nossos também, muitos!
      A Cozinheira

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  2. Ora que rica ideia tiveram os cozinheiros!!!
    Eu sinceramente gostei de saber que vais andar a apresentar o pessoal das outras cozinhas! É sempre uma maneira de saber quem esta por detras!
    Aparte disto, é como tu dizes, os blog's são o nosso escape! E é o nosso mundo privado onde partilhamos aquilo que gostamos de fazer!
    Agora aqui que eu gostava mesmo era de uma Bruschetta!! Ou mesmo duas e já fica almoçada!!
    Ai gosto tanto!!
    Beijinhos e boa semana!

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    1. Olá, querida Mena! :)
      Ai, gostaste?! Ainda bem que o dizes! :D
      Saem duas bruschettas Da Nossa Cozinha directamente para ti, que não quero que te falte nada! ;)
      Beijinhos grande e boa semana!
      A Cozinheira

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  3. Mas que lindas estão, eu adoro este tipo de petisco!

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    1. Olá, Luísa!
      Cá em casa também adoramos petiscos!
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  4. Esse petisco é ótimo e muito prático!

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    1. Olá!
      Rápidas e deliciosas! Leve umas quantas!
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  5. Olha, as Bruschettas estão fantásticas, com um aspecto delicioso que só elas! E adorei essa ideia do post com entrevista aos bloggers alheios, é uma iniciativa espectacular. Força nisso. ;)
    Beijos e abraços ais cozinheiros. ;)

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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    1. Olá, Célio!
      Obrigada... :)
      Ainda bem que gostaste da ideia, ficamos felizes!
      Beijos e abraços nossos,
      A Cozinheira

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  6. Eu gosto muito de bruschettas e faço, com frequência, umas parecidas como jantar ligeiro.

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    1. Olá!
      Eu, se pudesse, era petiscos dia sim, dia não! :D
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  7. Lindas e deliciosas.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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    1. Olá, Rosário!
      Sente-se à mesa connosco, que eu faço mais umas quantas! ;)
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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  8. Respostas
    1. Olá, Filomena!
      Desaparecem num ápice! Mais rápidas do que a própria sombra! :D
      Um beijinho,
      A Cozinheira

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Olá!
Obrigada por visitar-nos e pelo comentário. :)
Da Nossa Cozinha leve também um abraço!
A Cozinheira e O Cozinheiro