6 de agosto de 2013

Sopa de alface

Tenho andado com dificuldade em "desligar o botão", que a minha cabeça anda a mil. E sabem como é que o consegui? A cozinhar! Nada de sofisticado, mas tudo muito saboroso. Saboroso e sopa de alface não combina? Desenganem-se. Até o Bebé Cozinheiro adora.

Ah, e outra coisa boa que me tem ajudado também a acalmar os pensamentos é meditar um pouco todos os dias. Descobri um grupo no Facebook - o my zen moment - graças à Magda do Mum's the Boss (lembram-se da Magda? Se não, está aqui) e estamos a dar os primeiros passos. Quem quiser juntar-se a nós é bem-vindo(a)! 

Agora vamos à sopinha...

 

Sopa de alface

Ingredientes:

65 g de alface
140 g de cebolas
75 g de cenouras
160 g de batatas
3 dentes de alho
Sal q.b.
500 g de água
30 g de azeite


Preparação:

Lavar as folhas de alface, parti-las em pedaços eliminando o talo e reservar.

Descascar as cebolas, as cenouras e as batatas, lavar, cortar aos pedaços e colocar no copo da Bimby. Juntar os alhos descascados, a água, o sal, o azeite e, por fim, a alface - tudo no copo. Programar 25 Min / Varoma / Vel 1.

No fim programar 1 Min / Vel 9.

É assim que faço a sopa de alface cá em casa, uma adaptação da receita que consta no livro base Bimby - As Receitas Essenciais. Embora não renda muito é uma delícia! O Cozinheiro já tentou dobrar a receita, fica bom, mas não é a mesma coisa...

Quem quer provar? :)

A Cozinheira

Da Nossa Cozinha

10 comentários:

  1. Nem parece uma sopa com alface, está um creme com uma cor tão bonita, ficou mesmo com muito bom aspecto.

    Beijinhos

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    1. Olá, Sandra!
      Eu confesso que não era grande apreciadora, mas estamos a ficar viciados nesta sopa! :)
      Beijinhos!

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  2. Gosto muito de sopa de alface.
    A tua tem um aspeto muito apetitoso!
    Bjs

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    1. :)
      Causa sensação cá em casa! Tens de experimentar.
      Bjs

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  3. Sopa de alface é tão boa:)

    Eu gosto muito.

    Beijinhos grandes

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    1. E é saudável, não é Prazeres Saudáveis? ;)
      Beijinhos grandes!

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  4. Confesso que tenho essa receita (a minha é só um pouquinho diferente da sua), mas nunca me atrevi a fazer por achar que ficaria sem graça... Mas já que você está a fazer tantos elogios, vou experimentar um dia desses. Acredito que seja ótimo para quem esta ou queira entra em dieta como eu :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Olá, Márcia!
      Esta sopa, por mais magnífica que seja a sua textura (que é!), não dá uma foto espectacular... Mas é TÃO boa, que tinha de vir para o blogue. E é saudável! :D
      Beijinhos grandes

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  5. Também já fiz e adorei, alias as sopinhas da bimby são as minhas prediletas.
    As tuas tacinhas ficaram otimas.
    Bjs.

    Paula

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    1. Olá, Paula,
      A cremosidade das sopas feitas/passadas na Bimby é imbatível...
      Obrigada e um grande beijinho

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Olá!
Obrigada por visitar-nos e pelo comentário. :)
Da Nossa Cozinha leve também um abraço!
A Cozinheira e O Cozinheiro